Capodanno in Baita a Canazei

• Sfiziosità di Tapas a centro tavola;
• Carne Salada trentina su insalata novella e scaglie di Trentingrana, condita con lamponi caramellati al balsamico e croccante di mais.

> Degustazioni di Primi Piatti:

• Timballo di riso nero con broccoletti verdi accompagnato dalla Mazzancolla e salsa leggera al curry;
• Mezzelune con farina di segale con ripieno di funghi porcini, cavolo rosso e ricotta affumicata.

> Secondo con contorno:

• Filetto di Scottona al sale bruno dolcemente affumicato in crosta con contorno di millefoglie di patate e radicchio di Treviso appassito in forno.

> Composizione di dolci, Dessert e Delizie:

• Il Gran buffet delle Feste, con frutta fresca, varietà di dolci e sorbetto.

Bevande durante la cena: acqua, 1 bottiglia di vino rosso trentino ogni 4 persone.